Toskanska juha od rajčice jedno je od talijanskih jela. Za pripremu je potrebno četrdeset minuta. Ispada vrlo ukusno, zadovoljavajuće i originalno.
Nužno je
- Mi ćemo trebati:
- rajčica - 1 kilogram
- crvena paprika - 2 komada
- luk - 120 grama
- voda - 1 litra
- jaja - 4 komada
- bijeli kruh - 200 grama
- Parmezan, maslinovo ulje - po 50 grama
- jedna stabljika celera
- papar, sol - za sve
Upute
Korak 1
Započnimo. Luk narežite na kockice, malo popržite na maslinovom ulju, dodajte papriku (narezanu na trakice).
Korak 2
Ogulite rajčicu, narežite na kockice, celer narežite na kriške, sve zajedno popržite s lukom i paprom. Pirjajte zajedno desetak minuta, pokrivajući poklopcem.
3. korak
Sad stavite povrće u lonac, prelijte vrućom vodom, soli i paprom, kuhajte petnaest minuta.
4. korak
Naribajte parmezan na velikom ribežu, istucite s pilećim jajima, dodajte u juhu.
Korak 5
Izrežite bijeli kruh na kriške, pržite - kriške bi trebale postati zlatne, dodajte u zdjele toskanske juhe od rajčice. Uživajte u jelu!