Krem brule s lavandom zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima slatkih slastica. Svježe jagode, koje mogu zamijeniti maline ili borovnice, idealne su.
Nužno je
- - 2 žlice. l. suho lišće lavande
- - vanilin šećer
- - 7 žumanjaka
- - krema od 600 ml
- - Smeđi šećer
- - med
Upute
Korak 1
U zasebnoj posudi pomiješajte vrhnje, vanilin šećer (1 vrećica) i suhe cvjetove lavande. Sve sastojke temeljito promiješajte i stavite na laganu vatru. Smjesu zakuhajte.
Korak 2
Kombinirajte dvije žlice meda, smeđeg šećera i žumanjaka u jednoj posudi i temeljito utrljajte dok ne postane glatko. Ulijte vrhnje i tucite smjesu dok se ne dobije gusta pjena.
3. korak
Pripremljenu masu podijelite u kalupe. Smjesa bi trebala napuniti malo više od polovice svake posude. Slatke pripravke trebate peći 40-45 minuta u pećnici.
4. korak
Gotov kremšnite stavite na nekoliko sati u hladnjak. Prije posluživanja u svaki kalup stavite nekoliko velikih jagoda.