Svi znaju da je buča vrlo zdrava, ali ne vole je svi jesti. U tim se kolačićima okus bundeve praktički ne osjeća, pa će se svidjeti i odraslima i djeci.
Kolačići "Bundeva"
Sastojci:
300g bundeve;
60g zobenih pahuljica;
70g šećera;
125 g suncokretovog ulja;
200 g brašna;
1 žličica gazirana soda;
sol.
Priprema:
Da biste započeli kuhati, morate odabrati pravu bundevu. Trebalo bi biti slatko i sočno. Nakon izvršenog izbora potrebno ga je oguliti i posaditi, oprati i izrezati na srednje kockice.
Zatim ga stavite u malu količinu vode, stavite na vatru i kuhajte dok ne omekša. Gotova bundeva mora se zgnječiti u jednolični pire.
Uzimamo zobene pahuljice i lagano ih pržimo dok ne porumene bez dodavanja biljnog ulja. Nakon prženja, pahuljice je potrebno samljeti u blenderu u prah.
U gotovi pire od bundeve dodajte šećer i biljno ulje. Dobro izmiješajte. Bolje je to učiniti mikserom. U tom slučaju ne zaboravite dodati sol i gašenu soda.
U pripremljenu smjesu dodajte pržene zobene pahuljice i brašno. Zamijesite elastično tijesto. Tijesto nije jako gusto.
Uključite pećnicu i zagrijte je na 170-180 stupnjeva. Pripremite lim za pečenje. Da biste to učinili, prekrijte ga pergament papirom, podmazanim suncokretovim uljem.
Stavite tijesto žlicom na lim za pečenje i pecite 15-17 minuta.
Ako želite, možete eksperimentirati - dodajte grožđice ili orašaste plodove, koji neće pokvariti okus kolačića, ali će dati novu hladovinu.
Buča je sunčano, živopisno povrće. Lagana salata od bundeve, pistacija i roquefortskog sira razveselit će vas i utažiti glad. Neobična kombinacija orašastih plodova, sira i slatke sočne bundeve dat će novu senzaciju. Iznenadite svoje najmilije i goste neobičnim ukusom i napunite sunčanim raspoloženjem
Kad je poraslo puno bundeva, posebno sorti muškatnog oraščića, nije grijeh maziti se i kuhati kandirano voće. Mnogi ljudi ne vole karakterističan miris "bundeve", ali ovaj recept ga nema, jer se kandirano voće priprema s limunom. Ukusni "
Jesen je vrijeme za berbu bundeve. A budući da se bundeva smatra najkorisnijim i vitaminima bogatim povrćem, ne možemo je zanemariti. Buča ima karakterističnu narančastu boju i od velike je koristi za tijelo. Kao i sve jarko narančasto voće i povrće, i buča je izuzetno bogata beta-karotenom, koji naša tijela pretvaraju u vitamin A, koji je neophodan kako za jačanje imunološkog sustava, tako i za normalno funkcioniranje probavnog i dišnog sustava
Smatra se da tikva dolazi iz Amerike, a pojavila se prije 5 tisuća godina. Od tada je povrće postalo prilično popularno, i to ne uzalud. Sadrži puno korisnih minerala i vitamina. Bundeva je cijenjena u svim dijelovima svijeta, jede se, od nje se rade jela, kavezi za ptice, ukrasi itd
Bundeva je kraljica recepata iz različitih razloga. Prvo, vrlo je koristan (s pektinima koji uklanjaju loš kolesterol, pomlađuju krvne žile i normaliziraju probavu). Drugo, zbog niskog udjela kalorija i dobre probavljivosti, buča je popularan prehrambeni proizvod
