Sasvim jednostavan recept za pitu od tijesta sa sirom. Ne trebate se dugo petljati s tim, a možete čak i eksperimentirati sa sastavom. Može se pripremiti i za obitelj i za goste koji su ušli bez poziva.
U kući koja miriše na svježe pečene proizvode uvijek postoji mir i toplina. Apetitna i izdašna pita od tijesta od sira oduševit će vas i vaše najmilije svojim neobično nježnim okusom.
Može se pripremiti iz razloga ili bez razloga, uz večeru, za ručak, pa čak i za doručak. Međutim, nije potrebno puno proizvoda od pita od sira, kao ni utrošeno vrijeme i kulinarske vještine.
- 250 g sir
- 2-3 šalice brašna
- 1-2 jaja
- malo više od 1 pakiranja maslaca
- ½ šalica granuliranog šećera
- za sloj pite sa sirom trebate ½ šalice bilo kojeg pekmeza ili džema
U velikoj zdjeli ili loncu pomiješajte omekšali maslac i brašno. Sir naribajte na najfinijoj ribežu. U posudu s brašnom i maslacem dodajte sir, granulirani šećer, sirovo jaje i sve dobro promiješajte. Dobivenu masu podijelite na dva jednaka dijela i razvaljajte.
Stavite podmazani lim za pečenje i jedan dio tijesta na lim, napravite u njemu nekoliko plitkih uboda vilicom. Na vrh tijesta stavite pekmez ili džem i prekrijte drugim dijelom tijesta. Stavite lim za pečenje u vruću pećnicu i pecite pitu oko 40 minuta na 200 stupnjeva. Prije posluživanja još vruće namažite i pospite zdrobljenim orasima.
