Ako vam ostane malo mljevenog mesa, što nije dovoljno za nešto sitno, poput kotleta, meso napravite zrazy. Pripremivši ovo jelo, istodobno dobivate i meso i prilog.
Nužno je
- - 700 g mljevenog mesa;
- - krušne mrvice;
- - 2 kuhana jaja;
- - zeleni luk;
- - 100 g suhih gljiva.
Upute
Korak 1
Namačite gljive nekoliko sati, a zatim kuhajte dok ne omekšaju. Prođite s jajima kroz mlin za meso. Luk sitno nasjeckajte. Po želji zeleni luk možete zamijeniti sitno nasjeckanim lukom. Sve sastojke promiješajte.
Korak 2
Možete odabrati jednu od sljedećih metoda za generiranje slika. Prvo mljeveno meso stavite na polietilenski film i poravnajte ga tako da dobijete duguljastu tortu. U sredinu stavite nadjev. Sada zabodite ruke ispod plastike i spojite rubove torte. Drugi način - oblikujte kolač od mljevenog mesa na dlanu, na njega stavite nadjev i spojite rubove. Ako su rubovi torte mali, stavite još malo mljevenog mesa na nadjev da se potpuno zatvori i poravna.
3. korak
Dobijeni zazu dobro zategnite, rukama ga odbijte sa svih strana, dajte mu ovalni oblik. Formirani zrazy umočite u krušne mrvice, pržite na umjerenoj vatri dok ne kuhate s obje strane.
