Ne znate kojom delikatesom ukrasiti svečani stol? Zatim napravite kolač od jagoda sa slojem skute. Ovo jelo vrlo je nježnog i profinjenog okusa. Uz to, izgleda vrlo atraktivno.
Nužno je
- Za tortu:
- - jaja - 4 kom;
- - šećer - 200 g;
- - brašno - 200 g;
- - prašak za pecivo za tijesto - 2 žličice;
- - škrob - 1 žlica.
- Punjenje:
- - svježi sir - 500-800 g;
- - kiselo vrhnje - 2 žlice;
- - želatina - 15 g;
- - šećer - 1 čaša;
- - vanilin šećer - 1 vrećica;
- - jagode - 150-200 g.
- Za ukras:
- - žele od jagoda - 1 vrećica.
Upute
Korak 1
Kombinirajte jaja i šećer u granulama i temeljito istucite. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i škrob, a zatim prođite kroz sito. Ovu smjesu dodajte smjesi šećera i jaja. Dobro izmiješajte. To će stvoriti tijesto za koru.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U međuvremenu rezultirajuće tijesto stavite u okruglu sklopivu posudu za pečenje. Pecite 20-30 minuta.
3. korak
Nakon isteka vremena, izvadite tortu. Dok se hladi, pripremite nadjev za tortu. Kombinirajte hranu kao što su svježi sir, kiselo vrhnje, granulirani šećer i vanilin šećer. Pomiješajte ovu smjesu dok ne postane glatka miješalicom.
4. korak
Prelijte želatinu vodom. Kad nabubri, otopite ga zagrijavanjem na štednjaku i dodajte masi skute. Sve temeljito promiješajte.
Korak 5
Ohlađenu tortu prerežite po dužini na 2 jednaka dijela. Stavite jedan od njih u posudu za pečenje. Na to stavite polovicu nasjeckanih jagoda i masu od skute. U tom stanju pošaljite u zamrzivač na četvrt sata.
Korak 6
Nakon što vrijeme prođe, izvadite posudu sa jelom i na nju stavite preostali kolač. Na to stavite ostatak bobica i prekrijte prethodno skuhanim želeom od jagoda. Vratite ga u zamrzivač, ali samo na 60 minuta. Torta od jagoda sa slojem skute je spremna!
