Neobičan recept za sočno i nevjerojatno ukusno meso. Meso se dobro slaže s bilo kojim prilogom. Pripremite se da vaši gosti zatraže recept i traže aditive. Meso se dugo kuha, ali vrijedi.
Nužno je
- - 800 g svinjskog filea;
- - 100 g maslina (bolje je uzeti koštice);
- - 1 naranča;
- - sol i papar po ukusu;
- - 1 prstohvat muškatnog oraščića.
Upute
Korak 1
Isperite i osušite komad svinjetine. Natrljajte ga začinima, solju i paprom.
Zamotajte ga u plastičnu ili plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak 3-4 sata.
Korak 2
Dok meso upija začine, operite i izrežite naranču na male komadiće. Nasjeckajte masline na kolutiće.
3. korak
Izvadite meso iz hladnjaka, uklonite celofan.
Proširite foliju u posudu za pečenje i u nju preklopite začinjeno meso.
4. korak
Zatim nasjeckane naranče i masline ravnomjerno rasporedite po mesu. Pokrijte folijom i pošaljite jelo u pećnicu da se kuha. Kuhajte svinjetinu 10 minuta.
Korak 5
Izvadite iz pećnice kada ste spremni. Pažljivo uklonite meso i izrežite na plastiku, a na to prelijte dobiveni sok. Poslužite vruće.
