Ovo je neobična izdašna torta nevjerojatnog okusa. Vrhunac kolača leži u izvrsnoj kombinaciji kondenziranog mlijeka i halve - proizvoda koji su sami po sebi slasna delicija.
Sastojci za tijesto:
- Šećer - 50 g;
- Škrob - 1 žlica. žlica;
- Jaje - 6 kom.;
- Brašno - 1 čaša.
Sastojci za kremu:
- Kondenzirano mlijeko - 150 g;
- Žumanjci - 3 kom.;
- Halva - 100 g;
- Voda - 2 žlice. žlice;
- Maslac - 250 g;
- Vanilin.
Priprema:
- Prvo trebate pobijediti jaja šećerom. Trebala bi se stvoriti bujna masa. Smjesi dodajte pažljivo prosijano brašno i škrob. Umijesite tijesto brzim pokretima.
- Izrežite pripremljeno tijesto na 3 jednaka dijela. Zauzvrat, ravnomjerno rasporedite svaki dio u oblik i pecite 10 minuta svaki sloj u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Trebali biste dobiti 3 prepečena zlatna kolača.
- Stavite smeđi biskvit iz kalupa na tanjur i ohladite. Ako su slojevi neravni, moraju se obrezati nožem. Ne bacajte preostale ostatke biskvita. Mogu se koristiti zajedno s halvom.
- Dalje se priprema krema. Pomiješajte kondenzirano mlijeko s vodom, kuhajte u vodenoj kupelji, pustite da zavrije. U vrelu masu u tankom mlazu ulijte promiješane žumanjke.
- Pomiješajte dobivenu masu i kuhajte u vodenoj kupelji. Gustoća mase trebala bi biti blizu konzistencije griza.
- Kremu ohladiti, u nju staviti maslac i dobro istući. Vanilin i halva, utrljani mrvicama biskvita kroz sito, dodajte smjesi, dobro promiješajte.
- Svaki sloj torte namažite kremom i sjedinite u jednu veliku tortu. Premažite površinu torte kremom i stavite je sa strane.
- Gotov kolač možete ukrasiti konzerviranim ili svježim voćem i bobičastim voćem, šećerom u prahu i čipsom od čokolade.
