Narančasti muffini neće ostaviti ravnodušnim ne samo ljubitelje agruma, već i ljubitelje slatkog peciva. Mirisne, jarko žute boje i nježnog okusa, bit će ugodan dodatak vašem popodnevnom čaju.
Nužno je
-
- 1 naranča;
- 1/2 žlice. sok od naranče;
- 1/2 žlice. mlijeko;
- 75 g maslaca;
- 250 g brašna;
- 3 žličice prašak za pecivo;
- 1 jaje;
- 75 g šećera;
- vanilin.
Upute
Korak 1
Da biste dobili koricu, naribajte koricu naranče na finom ribežu, a da je ne uklanjate s voća.
Korak 2
Iscijedite sok od naranče u zasebnu posudu. U to ulijte mlijeko. Promiješati.
3. korak
Posebno prosijte brašno i prašak za pecivo. Dodajte vanilin (ili vanilin šećer), granulirani šećer i naribanu koricu naranče. Promiješati.
4. korak
Stavite maslac u lonac i otopite na laganoj vatri uz neprestano miješanje, da maslac ne zagori. Stavite sa strane i pustite da se malo ohladi.
Korak 5
Istucite jaje u mliječno-narančastu smjesu. Promiješajte i ulijte otopljeni maslac. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 6
U rezultirajuću tekuću masu ulijte smjesu brašna, šećera i korice. Miješati. Ne dovodite do homogenosti!
7. korak
Kalupe za jednokratnu upotrebu stavite u poseban silikonski kalup za izradu muffina. Tijesto uredno rasporedite, ispunjavajući svaku ćeliju 2/3. Pecite u zagrijanoj pećnici 15-20 minuta na temperaturi od 200 ° C.
Korak 8
Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
