Mnogo je mogućnosti za kuhanje svinjetine u pećnici. A sve zato što se svinjsko meso jako dobro peklo i ispalo je nježno i aromatično. Jedna od mogućnosti kuhanja svinjetine u pećnici su svinjske polpete pečene s rajčicama i sirom. Takvo se jelo priprema vrlo brzo. Osim toga, toliko je svestran da je pogodan i za večeru s obitelji i za posluživanje na stolu za proslavu.
Nužno je
- - svinjetina (najbolje je uzimati karbonat) - 0,5 kg;
- - Mali luk - 2 kom.;
- - rajčica - 2 kom.;
- - provansalska majoneza - 4 žlice. l.;
- - češnjak - 2 klinčića;
- - tvrdi sir - 200 g;
- - Mljeveni crni papar;
- - sol;
- - pergamentni papir;
- - Posuda za pečenje.
Upute
Korak 1
Isperite karbonat pod mlazom vode, osušite i narežite na dijelove veličine dlana i debljine oko 1 cm. Ukupno treba dobiti 6-8 komada. Stavite svaku na dasku za rezanje i lagano udarajte čekićem s obje strane. Sve dijelove natrljajte solju i crnim paprom.
Korak 2
Ogulite luk i narežite na tanke kolutiće. Podijelite i rajčicu na kolutove. Uklonite ljusku s češnjaka i nasjeckajte ga nožem ili zdrobite tiskom. Sir naribajte na srednje ribežu.
3. korak
Obložite posudu za pečenje papirom za pečenje. Rasporedite sve svinjske kotlete tako da se ne dodiruju. U zasebnoj zdjeli pomiješajte majonezu i mljeveni češnjak.
4. korak
Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 200 stupnjeva. Podmažite svaki komad mesa umakom od majoneze i češnjaka. Na to stavite 2-3 kolutića luka, a na njih stavite 2 kolutića rajčice. Po svakom zalogaju pospite ribani sir. Kad se pećnica zagrijava, stavite u nju posudu s tijestom i pecite dok ne omekša, 25 minuta.
