Mahune od šparoga vrlo su koristan proizvod za ljudsko tijelo. Nije bogat samo vitaminima i mineralima, već je i siguran zbog svoje jedinstvene sposobnosti da ne apsorbira toksine. Stoga se može sigurno dati čak i maloj djeci. Zeleni grah se široko koristi u kuhanju. Jedno od najukusnijih jela s njom je pečenje. Grah je namočen bogatim pečenim mesom, a aromatični krumpir dodati će osjećaj sitosti.
Nužno je
- - svinjska pulpa - 500 g;
- - krumpir - 1 kg;
- - smrznuti grah - 1 pakiranje (450-500 g);
- - luk - 3 kom.;
- - pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
- - suncokretovo ulje - 50 ml;
- - mljeveni crni papar;
- - sol;
- - lonac s debelim dnom, dubokom tavom ili kotlom.
Upute
Korak 1
Isperite meso pod mlazom vode i narežite na male komadiće. Ogulite luk i krumpir. Luk nasjeckajte na pola prstena, a krumpir narežite na kockice ili štapiće.
Korak 2
U lonac (tavu ili kotao) ulijte suncokretovo ulje i dobro ga zagrijte. Prvo položite svinjetinu i pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte luk i pržite ga s mesom 7-8 minuta.
3. korak
Zatim dodajte pastu od rajčice, temeljito je promiješajte sa svinjetinom i lukom, a zatim kuhajte 3 minute.
4. korak
Sada dodajte krumpir i umiješajte ga u sadržaj posude tako da bude malo zasićen prženom od rajčice. Nakon 5 minuta dodajte grah i opet dobro promiješajte.
Korak 5
Zbog činjenice da koristimo smrznuti grah, tijekom postupka zagrijavanja ispustit će određenu količinu vode, pa u ovoj fazi sve možete prokuhati i pokriti poklopcem. Ako volite pečenke s puno tekućine, nakon dodavanja graha, možete uliti 1 šalicu vode u lonac, pustiti da zavrije, a zatim smanjiti temperaturu na nisku razinu i pokriti poklopcem.
Korak 6
Vrijeme kuhanja takvog pečenja ovisi o vrsti krumpira. Nakon 40 minuta provjerite spremnost i graha - ako postane mekan, tada se jelu mogu dodati sol i crni papar, a zatim ukloniti sa štednjaka. Ili neka odstoji 10 minuta.
7. korak
Kuhano pečenje rasporedite u borovima sa grahom, ukrasite svježim nasjeckanim peršinom ili koprom i poslužite s kiselim krastavcima ili salatom od svježeg povrća. A također takvom jelu bilo bi vrlo prikladno ponuditi čašu kefira.
