Kraljevsko meso ne može se nazvati jelom gurmanske kuhinje. Ipak, što može biti ukusnije, zadovoljnije, aromatičnije od pečenog krumpira sa svinjetinom i svježim gljivama? Pogodno za svečanu gozbu.
Nužno je
- -450 grama svinjetine,
- -4 krumpira,
- - jedan mali luk,
- -150 grama gljiva,
- -50 grama majoneze,
- - malo soli,
- - mali crni papar,
- -30 grama biljnog ulja.
Upute
Korak 1
Operite svinjetinu, osušite je, izrežite na slojeve, posolite, popaprite i stavite u oblik otporan na toplinu.
Korak 2
Moje gljive, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju. Pržene gljive stavite na meso. Nacrtajte mrežicu majoneze na gljive.
3. korak
Ogulite luk, narežite na pola prstena i stavite majonezu.
4. korak
Operite krumpir, ogulite ga, narežite na krugove i stavite na luk. Lagano pritisnite krumpir rukama i prekrijte ga mrežicom od majoneze. Majoneza se može miješati s češnjakom i koprom.
Korak 5
Uzimamo bilo koji tvrdi sir, tri velika. Posudu pospite sirom.
Korak 6
Zagrijavamo pećnicu na 180 stupnjeva.
7. korak
Pokrijte oblik mesom s folijom. Stavimo u pećnicu i pečemo 1 sat i 20 minuta. Nakon otprilike 30 minuta uklonite foliju s mesa, a temperaturu u pećnici smanjite na 160 stupnjeva.
Korak 8
Gotovo jelo izvadimo iz pećnice i ostavimo pet minuta. Zatim meso rasporedimo na porcionirane tanjure i poslužimo s konzerviranim graškom ili svježim povrćem.
