Jednostavna za pripremu, ali vrlo ukusna i apetitna pita punjena pollokom i kuhanim jajima. Bolje je koristiti tijesto od lisnatog kvasca jer je mekše i manje se mrvi.
Nužno je
- - 800 g fileta poljoka
- - 250 g lisnatog tijesta
- - 3 kuhana jaja
- - 2 žlice. žlice majoneze
- - sol, začini po ukusu
- - bijelo sjeme sezama za posipanje
- - biljno ulje za podmazivanje
Upute
Korak 1
Ogulite jaja i naribajte na srednje ribežu. Umiješajte majonezu i začine. Kao začine možete koristiti hmelj suneli ili klasičnu mješavinu paprike.
Korak 2
Radnu površinu (poput velike staklene daske za rezanje) napuderi brašnom. Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte u pravokutni sloj debljine 2-3 mm.
3. korak
Riblji file odmrznite i narežite na dovoljno velike dijelove. Stavite ih uzdužno u sredinu razvaljanog tijesta. Dodajte malo soli.
4. korak
Smjesu kuhanih jaja i majoneze rasporedite po ribi.
Korak 5
Sada na obje strane nadjeva izrežite tijesto na ne preširoke trake (oko 2 cm) pod kutom od oko 45 stupnjeva.
Korak 6
Dalje, od rezultirajućih traka, upletite neku vrstu pigtaila preko punjenja.
7. korak
Podmažite lim za pečenje suncokretovim uljem, premjestite kolač tamo. Također četkajte površinu kolača suncokretovim uljem. Pospite sirovim sjemenkama sezama.
Korak 8
Stavite lim za pečenje s pitom u pećnicu zagrijanu na 200 Celzijevih stupnjeva na 30-35 minuta. Izvadite gotovu pitu, pustite da se malo ohladi, narežite na porcije i poslužite.
