Ako volite guste juhe, na primjer s povrćem, tada ćete zasigurno voljeti vegetarijansku juhu od sira s kukuruzom. Ispada da je ovo jelo vrlo lagano, neobično i kuha se vrlo brzo.
Nužno je
- - luk - 1 kom.;
- - mlijeko - 600 ml;
- - juha - 1200 ml;
- - krumpir - 4 kom.;
- - kukuruz - 1 limenka (250 g);
- - maslac - 15 g;
- - slatka paprika - 2 kom.;
- - boranija - 500 g;
- - sir - 150 g;
- - majčina dušica - 1 žličica;
- - sol, papar - po ukusu.
Upute
Korak 1
Ogulite luk, a zatim narežite na male polu kolutiće i pržite u zagrijanoj tavi na malo maslaca. Operite slatku papriku, izrežite, izvadite jezgru i sjemenke iz nje, narežite na kockice. Spojite papar i luk, dodajte sušeni timijan i pirjajte oko 5 minuta na laganoj vatri.
Korak 2
Ovaj recept koristi kukuruz. Na klipu možete koristiti svježi kukuruz, kao i smrznuti ili konzervirani kukuruz. Ako ste odabrali svježi kukuruz, odrežite mu žitarice.
3. korak
Operite krumpir, ogulite i narežite na velike kocke. Prženoj paprici i luku dodajte krumpir, a zatim dodajte mlijeko i juhu, pustite da zavrije.
4. korak
Smjesu sastojaka zakuhajte, a zatim kuhajte još 5-7 minuta, a zatim dodajte 2/3 kukuruza, soli i papra. Nakon toga kuhajte još otprilike 3 minute, a zatim šupljikavom žlicom izvadite povrće iz vode i stavite ga u blender, koji treba sastojke samljeti do konzistencije pirea.
Korak 5
Zatim vratite pire krumpir u lonac, dodajte ostatak kukuruza i male komadiće mahuna i kuhajte još 8 minuta.
Korak 6
Naribajte polutvrdi sir na finom ribežu, a zatim dodajte gotovoj juhi, dobro promiješajte. Juha od sira s kukuruzom je potpuno spremna, trebate je malo ohladiti, a zatim je možete poslužiti za stol.
