Pita od smokava i datulja neobičnog je okusa. Potrebno je malo vremena za kuhanje. Ispada ukusno, nježno, zadovoljavajuće. Sve ćete iznenaditi takvom tortom, a nitko neće odmah pogoditi od čega je napravljena.
Nužno je
- - 180 g maslaca
- - 0,75 šalice granuliranog šećera
- - 2 jaja
- - 3,5 šalice brašna
- - 0,5 žličice prašak za pecivo
- - 2 g vanilin
- - krema od 200 ml
- - 0,5 šalice datulja
- - 0,5 šalice smokava
- - voda
- - 1 žlica. l. kukuruzni škrob
Upute
Korak 1
Počnite s nadjevom. Ogulite datulje i narežite ih na komade. Smokve narežite na 6-8 dijelova. Dodajte im 150 ml vrhnja, četvrtinu granuliranog šećera.
Korak 2
Pustite da zakuha na laganoj vatri i kuhajte 5-10 minuta, povremeno miješajući, dodajte 1 žlicu u nadjev. l. škrob, razrijeđen u maloj količini vode i kuhati dok se ne zgusne. Nadjev ohladiti.
3. korak
Počnite pripremati tijesto. Istucite maslac s 0,5 šalice granuliranog šećera i dodajte 2 jaja, sve dobro umutite i dodajte 50 ml vrhnja.
4. korak
U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i vanilin, umijesite tijesto. Tijesto će biti poslušno i mekano.
Korak 5
Podijelite tijesto na 2 dijela, od jednog dijela napravite dno pite. Ravnomjerno rasporedite nadjev i stavite drugi dio tijesta na vrh. Lagano uštipnite rubove torte.
Korak 6
Stavite tortu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 30-40 minuta, dok ne porumeni. Izvadite kolač iz pećnice i stavite da se hladi.
