Izvorna i vrlo zadovoljavajuća topla salata ugodno će iznenaditi vašu obitelj i prijatelje. Priprema nije nimalo teška. A glavno je da se ovo jelo ispostavi vrlo ukusnim.
Nužno je
-
- 500 gr. tikvica;
- 1 pileća prsa;
- 5 jaja;
- 3 srednja krumpira;
- 1 mrkva;
- 1 glava luka;
- 2 žlice suncokretovog ulja;
- 100 g kiselo vrhnje;
- zeleni luk
- kopar;
- sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Isperite pileća prsa u tekućoj vodi, stavite ih u lonac s vodom i stavite na vatru. Čim voda zavrije i pojavi se pjena, ispustite je i isperite meso pod mlazom vode. U lonac ulijte čistu vodu, pustite da zavrije, stavite u nju oprana pileća prsa. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se ne skuha. Zatim stavite na tanjur i lagano ohladite. Dojke narežite na male kockice.
Korak 2
Skuhajte 5 jaja. Kuhana jaja ohladite u hladnoj vodi i ogulite ljusku. Jaja narežite na kockice.
3. korak
Operite krumpir i mrkvu pa ih skuhajte u ljusci. Zatim ohladite i očistite. Krumpir i mrkvu narežite na male kockice.
4. korak
Ogulite tikvice i isperite pod vodom. Narežite ih na male kockice. Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Uzmite duboku tavu i na njoj zagrijte dvije žlice suncokretovog ulja. Stavite nasjeckani luk na vruće ulje i pržite dok ne porumeni. Zatim rasporedite narezane tikvice i pržite ih na laganoj vatri dok napola ne budu kuhane. Tikvicama dodajte kiselo vrhnje, zatvorite tavu poklopcem i pirjajte još 7-10 minuta.
Korak 5
Isperite zeleni luk i kopar pod tekućom vodom. Nasjeckajte bilje na sitno.
Korak 6
Uzmi duboku posudu za salatu. U nju stavite pržene tikvice u kiselo vrhnje, nasjeckani krumpir, mrkvu, jaja i pileća prsa. Dodajte nasjeckano zelje. Začinite solju i crnim paprom po ukusu. Salatu lagano promiješajte dok sve povrće ne bude u formi.
7. korak
Salatu poslužite toplu. Na porcionirani tanjur stavite lišće salate, a na njih stavite pripremljenu salatu. Dobar tek.
