Ovo tradicionalno talijansko jelo osvojilo je srca ljudi širom svijeta. Nije iznenađujuće, jer se pizza može pripremiti sa širokim izborom omiljenih namirnica. Najjednostavniji recept za ovo jelo omogućuje vam da napravite pizzu za samo 10 minuta - izvrsna opcija za poslastice za neočekivane goste.
Pizza sa sirom od gotovog tijesta
Naravno, pizza od domaćeg tijesta ima bolji okus, međutim, kada nema vremena za pripremu, možete upotrijebiti proizvod iz trgovine. Ako volite gustu i gustu pizzu, kupite tijesto s kvascem, ako je rijetko - pahuljasto. Da biste napravili pizzu sa sirom prema ovom receptu, trebat će vam:
- 350 g gotovog tijesta;
- 3 rajčice srednje veličine;
- ½ hrpa bosiljka;
- 1 žlica. žlica peršina;
- 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- 100 g kozjeg sira;
- 100 g parmezana;
- 150 g mozzarelle;
- sol i začini po ukusu.
U ovom receptu možete koristiti i bilo koji drugi sir, kao što je Adyghe, suluguni ili camembert.
Gotovo tijesto odmrznite na sobnoj temperaturi. Rajčice operite, poškropite kipućom vodom i ogulite. Zatim ih narežite na male kockice i stavite zajedno sa sokom koji je evoluirao u šalicu. Začinite s malo soli po ukusu, začinite svojim omiljenim začinima, dodajte im maslinovo ulje i promiješajte.
Razvaljajte tijesto u tanki sloj željene veličine, stavite ga na lim za pečenje ili u vatrostalnu posudu podmazanu maslinovim uljem. Premažite tijesto kuhanim umakom od rajčice, pospite peršinom i bosiljkom. Prelijte kriškama mozzarelle, zdrobite kozji sir i pospite parmezanom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C dok se sir ne otopi - to će trajati ne više od 7-8 minuta.
Brza domaća pizza
Ovim receptom tijesto možete napraviti sami i to vrlo brzo. Glavni uvjet je da ga trebate kuhati s dodatkom izuzetno tople vode, kako bi se pokazalo elastičnijim.
Sastojci za tijesto:
- 350 g brašna s praškom za pecivo;
- 150 ml vode;
- 1 žlica. žlica maslinovog ulja;
- prstohvat soli.
Sastojci za nadjev:
- 2-3 rajčice;
- 1 žlica. žlica zelenila bosiljka;
- 100 g slanine ili bilo koje kobasice;
- 1 žlica. žlica maslinovog ulja;
- 5 kriški mozzarelle;
- 50 g parmezana;
- 4 kornišona;
- 6 maslina.
Pomiješajte brašno s vodom u mikseru, dodajte maslinovo ulje i sol. Zamijesite tijesto, dodajući po potrebi malo vode ili brašna. Trebao bi postati mekan, elastičan, ali se ne smije lijepiti za ruke. Pustite da se tijesto malo odmori ispod plastične folije, razvaljajte ga u tanki sloj i stavite u tavu podmazanu maslinovim uljem. Stavite tijesto u tavu na laganu vatru.
Tako će se pizza još brže kuhati u pećnici.
Dok dno tijesta smeđe, premažite ga maslinovim uljem, na njega stavite kriške rajčice, kriške slanine, nasjeckane kornišone, masline i mocarelu. Pospite bosiljkom i parmezanom. A zatim ga stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 7-10 minuta, postavite ga na način roštilja.
