Ovi su krutoni vrlo brzi međuobrok, dobri su topli i hladni.
A za ove krutone možete upotrijebiti sušeni kolut (ili kruh), koji jednostavno ne želite pojesti …
Ali krenimo ispočetka. Za izradu krutona trebat će vam: štruca (jučer-prekjučer), tvrdi sir (oko 50 g), 2 jaja, 3 žlice kiselog vrhnja, kopar (peršin, ostalo bilje po ukusu i dostupnosti), sol okus, možete dodati papar, na primjer.
Priprema: štrucu narežite na tanke komade ili na velike trake. U zdjeli temeljito pomiješajte jaja, kiselo vrhnje, začinsko bilje, sol, papar, dodajte tamo naribani sir. Umočite kriške štruce u ovu smjesu i pržite u podmazanoj tavi.
Korisni savjet: kiselo vrhnje može se zamijeniti majonezom, ako prva nije dostupna.
Za zadovoljavajući obrok napravite brzi omlet na temelju ovog recepta. Trebat će vam sve isto, čak i bez sira, ali luk narežite na tanke kolutiće, papriku-papriku narežite na male kockice. Stavite valjak, izrezan na trake, luk, papar u tavu i prelijte smjesom od jaja i kiselog vrhnja. Pržite dok ne omekša, pokriveno.
Korisni savjet: štrucu možete zamijeniti crnim kruhom. Usput, s crnim kruhom, upotreba papra bit će prikladnija.
