Začinjena rolat od mrkve izvornog je i pomalo oštrog okusa zbog dodatka češnjaka i crne mljevene paprike. Neočekivana kombinacija bit će uporaba topljenog sira kao nadjeva. Ovo se jelo može pripremiti svaki dan.
Nužno je
- - 500 g mrkve
- - 3 prerađena sira
- - sol
- - mljeveni crni papar
- - biljno ulje
- - 3 češnja češnjaka
- - 4 žlice. l. majoneza
- - peršin
- - 2 jaja
Upute
Korak 1
Naribajte mrkvu na finom ribežu i lagano pržite na biljnom ulju. Umutite jaja u posebnu posudu. Pomiješajte smjesu jaja s mrkvom i nastavite kuhati još 5-6 minuta uz neprestano miješanje.
Korak 2
Posolite i popaprite mrkvinu masu nekoliko minuta prije kuhanja. Dodajte nasjeckani peršin. Kuhanu mrkvu stavite u posudu za pečenje i stavite peći na 5 minuta.
3. korak
Lagano otopite sirnu masu od topljenog sira na vodenoj kupelji tako da dobije konzistenciju guste pavlake. Dodajte nekoliko žlica majoneze. Smjesu temeljito promiješajte i u ravnomjernom sloju stavite na gotovu palačinku od mrkve.
4. korak
Palačinku od mrkve zamotajte u kolut i narežite na male komadiće. Prije posluživanja ukrasite grančicama metvice ili peršina.
