Vrlo je jednostavno napraviti originalne košarice od krumpira. A nadjev može biti bilo koji. Predlažem kuhati košarice od krumpira s gljivama. Jelo je izvrsno kao međuobrok.
Nužno je
- - krumpir - 500 g;
- - biljno ulje - 500 ml;
- - šampinjoni - 300 g;
- - luk - 2 kom.;
- - tvrdi sir - 100 g;
- - kiselo vrhnje 15% - 4 žlice;
- - lišće salate - 10 kom.;
- - sol - 0,5 žličice
Upute
Korak 1
Kuhanje košara s krumpirom
Ogulite krumpir i narežite ga na vrlo tanke trake. Isperite vodom, posolite, osušite ručnikom.
Korak 2
Zagrijte ulje u loncu. Za pripremu košara trebat će vam posebno, dvostruko sito - veće i manje. Podmažite veće sito biljnim uljem i četvrtinu napunite tankim trakama krumpira. S malim sitom na vrhu, krumpir čvrsto pritisnite uz veliko. Sito umočite u kipuće ulje i pržite krumpir dok ne porumeni. Uklonite sito iz ulja i pustite da se višak ocijedi. Pažljivo izvadite pladanj za krumpir.
3. korak
Priprema nadjeva
Gljive i luk narežite na kockice. Sol. Pržite u biljnom ulju. Ohladite ga.
4. korak
Naribajte sir. Kombinirajte sir i pržene gljive, začinite kiselim vrhnjem.
Korak 5
Na dno košarice s krumpirom stavite list salate. Preliti s malo fila. Ukrasite košaru svježim začinskim biljem. Predjelo je spremno! Dobar tek!
