Iznenadit ćete i razveseliti cijelu obitelj ovom izvanredno ukusnom delicijom.
Nužno je
1 neoguljeni limun, 2 bjelanjka, 150 grama finog kristalnog šećera ili šećera u prahu, 50 grama mljevenih pistacija, 60 komada zrna pistacija
Upute
Korak 1
Lim za pečenje pažljivo obložite papirom za pečenje.
Limun temeljito isperite vrućom vodom, osušite, uklonite koricu i naribajte.
Istucite bjelanjke s 1 - 2 žlice limunovog soka. Istodobno, postupno dodajte šećer u obrocima.
Korak 2
Umutiti bjelanjke s koricom limuna i nasjeckanim pistacijama. Zagrijte pećnicu na 150.
3. korak
Napunite slastičarsku vrećicu mlaznicom velike rupe s proteinskom masom. Iz njega istisnite krugove veličine oraha na lim za pečenje. Na to stavite cijele jezgre pistacije. Tortu pecite oko 30 minuta.
4. korak
Ohladite gotove kolače. Svaka torta može se staviti u papirnate manžete i poslužiti.