Postoji mnogo tehnologija za pripremu raznobojnih kiflica, mi nudimo jednu od njih. Pripremite kiflice Arabesque ili maki sushi za zabavu ili svečanu gozbu - ovo je izvrsna alternativa tradicionalnim zalogajima na ruskim stolovima.
Nužno je
- - 300 g sushi riže;
- - nori listovi;
- - ikra leteće ribe različitih boja po ukusu;
- - ocat.
Upute
Korak 1
Kuhajte rižu dok ne bude kuhana - ne bi trebala ispasti mrvičasta, ali kašu uopće ne biste smjeli kuhati. Začinite ga octom s dodatkom šećera i soli, temeljito promiješajte. Kuhanu rižu podijelite u tri jednaka dijela.
Korak 2
Uzmite crnu, crvenu i zelenu ikru leteće ribe (možete ih pronaći u sushi trgovinama). Pomiješajte svaki komad riže s jednom bojom kavijara - dobit ćete tri hrpe riže u boji, od kojih ćemo kasnije uz pomoć norija oblikovati kiflice "Arabesque".
3. korak
Prostirite nori plahtu na bambusovom sagu, odmaknite se nekoliko centimetara od ruba i na nju obložite obojenu rižu. Na to stavite još jedan nori list i štapićima ga utisnite u prolaze riže. U formirane utore možete staviti bilo koje punjenje po vašem izboru.
4. korak
Sada pažljivo savijte sve tako da se svaki red riže preklapa sa sljedećim redom, a ne u prolazu. Samo zvuči nerazumljivo, zapravo, u procesu je sve prilično jednostavno - svatko se može nositi s tim.
Korak 5
Navlažite krajeve norija vodom, rezultat će biti "okrugli" kolut. Izrežite ga na jednake komade i poslužite. Kiflice "Arabesque" ili maki sushi ispadaju vrlo lijepe - izvrstan međuobrok. Uz to možete poslužiti ukiseljeni đumbir, wasabi i umak od soje.
