Za večernje ispijanje čaja i svečani stol može se pripremiti kefir kolač. Ispada porozno, prozračno i nevjerojatno nježno. Kivi i jagode jelu dodaju kiselinu i jedinstveni okus.
Nužno je
- Za kolače:
- • 15 žlica. Sahara;
- • 18 žlica. kefir;
- • 30 žlica. brašno;
- • 30 žlica. biljno ulje;
- • 9 jaja;
- • sok od 3 limuna;
- • 3 desertne žlice praška za pecivo.
- Za kremu:
- • 300 g kondenziranog mlijeka;
- • 520 g maslaca.
- Za ukras:
- • kivi;
- • Jagoda;
- • šlag;
- • 1,5 vrećice želea;
- • kokosove pahuljice
Upute
Korak 1
Odvojite bjelanjke i žumanjke i napravite od njih dvije mase. Žumanjcima dodajte brašno i biljno ulje i sve temeljito promiješajte. Bjelanjke umutite u gustu masu, lagano ulijte kefir, limunov sok, dodajte prašak za pecivo i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Kombinirajte jajne mase, promiješajte i podijelite na dva dijela. Podmažite posude za pečenje biljnim uljem i lagano pospite brašnom, rasporedite tijesto i pecite kolače u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 30 minuta. Isključite pećnicu i u njoj ostavite kolače 20 minuta da ne otpadnu.
3. korak
Krema za kuhanje za tortu s kefirom. Umutite maslac i pomiješajte ga sa kondenziranim mlijekom. Kad se kolači ohlade, prerežite svaki na dva dijela, premažite kremom i stavite jedan na drugi.
4. korak
Ukrašavanje torte. Podmažite bočne stranice kremom i pospite kokosom. Pripremamo žele kako je napisano u uputama, ali vodu treba uliti upola toliko da bude gusta kad se ohladi. Ogulite i narežite kivi na sitne komade. Širimo voće na tortu, napunimo kivi i čekamo da se masa stvrdne. Nakon toga na kefir tortu možete staviti bilo koji ukras od tijesta, jagode i šlag. Ako nakon kuhanja krema ostane, od nje možete napraviti ukrase oko rubova torte.
