Predstavljam vlastitu verziju kuhanja shawarme, koju mnogi vole.
Nužno je
- - 1 konzerva korejske mrkve (250 grama)
- - 4 srednje rajčice
- - 250 grama šunke ili kuhane kobasice
- - 250 grama sira
- - 1 svežanj peršina
- - 200 grama kiselog vrhnja
- - 200 grama majoneze
- - 4 kolača gotovog lavaša
- - suncokret ili maslac
Upute
Korak 1
Uzimamo rajčice i narežemo ih na male kockice, što manje to bolje. Uzimamo šunku ili kobasicu i također narežemo na male kockice. Operite zelje u vrućoj vodi i sitno nasjeckajte.
Korak 2
Sir utrljajte na finom ribežu. Dobivenu masu miješamo majonezu i kiselo vrhnje, papar i sol. Otvorite staklenku korejske mrkve i iz nje ocijedite marinadu. Zatim ga stavimo na sito kako bi se marinada cijedila iz njega. To je neophodno kako se naša shawarma ne bi raspala. Uzimamo korejsku mrkvu. Svi sastojci za punjenje naše shawarme su spremni.
3. korak
Sad se bacimo na pita kruh. Uzmemo pita kruh, razmotamo ga i izrežemo u dva oblika iste veličine. To radimo s ostalim kolačima od lavaša. Kao rezultat, trebali biste imati 4 velike torte, 8 manjih.
4. korak
Sada uzimamo pita kruh i počinjemo slagati punjenje u slojevima. Morate ga staviti strogo u središte tako da prilikom presavijanja punjenje ne ispadne. Prvi sloj je rajčica, drugi sloj kobasica ili šunka, treći korejska mrkva, četvrti ribani sir, a na vrh se stavlja peršin. Podmažite masom od kiselog vrhnja i majoneze.
Korak 5
Sada svoj pita kruh pretvaramo u omotnicu. Isto radimo s ostatkom proizvoda. Sad kad je naša shawarma gotovo spremna, potrebno ju je pržiti na suncokretu ili maslacu samo nekoliko minuta. Pažljivo promatrajte shawarmu jer inače može izgorjeti. Kad se prži, sir se topi, a sam lavaš postaje hrskav.
