Vrlo lijep i ukusan recept koji će ugodno oduševiti rodbinu i iznenaditi goste. Od svih cvjetova, ruža se smatra jednom od najljepših, čak i u kuhanju, ruže od lisnatog tijesta izgledaju nevjerojatno. A začinska aroma zrelih slatkih jabuka pobuđuje apetit i postavlja cijelu obitelj u tiho, domaće raspoloženje.
Nužno je
- - 20 g tekućeg meda;
- - 2 kom. slatke crvene jabuke;
- - 2 kom. zelene jabuke;
- - 500 ml vode;
- - 250 g šećera;
- - 1 svježi limun;
- - 1 štapić cimeta;
- - 500 g lisnatog tijesta bez kvasca;
- - 40 g maslaca;
- - 20 g šećera.
Upute
Korak 1
Jabuke dobro operite i osušite, prepolovite i izvadite sjemenke i jezgru. Oštrim nožem pažljivo ih izrežite na tanke ploške. Neki više vole jabuke bez kore.
Korak 2
Napravite slatki sirup. Stavite vodu na štednjak, kad zakipi, dodajte joj postupno: šećer, cimet, limunov sok. Kad je smjesa glatka, izvadite je i ohladite.
3. korak
Umočite jabuke u još topli sirup i vratite ih na štednjak. Kuhajte jabuke u sirupu 3-5 minuta. Izvadite jabuke i pustite da se malo osuše.
4. korak
Lisnato tijesto razvaljajte vrlo tanko i narežite na male trakice širine 3-4 cm. Tijesto pospite s malo brašna i šećera u prahu te rasporedite kriške jabuke tako da jedna kriška prekriva drugu. Pažljivo smotajte traku u oblik ruže i položite je na list. Premažite ruže gheeom i stavite u pećnicu na 15-20 minuta. Gotove ruže mogu se preliti medom i u prah.
