Lisnato tijesto, jabuke, pekmez - to su sastojci koji su vam potrebni za nevjerojatno lijep desert u obliku ruža. Jabuke u tijestu izgledaju poput kulinarskog remek-djela, ali čak ih i početnica domaćica može kuhati!
Ruže od lisnatog tijesta: sastojci za 6 komada
- 1 pakiranje lisnatog tijesta;
- 2 jabuke srednje veličine;
- sok od pola limuna;
- žlica brašna;
- 3 žlice džema od marelice ili breskve;
- cimet (nije obavezno);
- šećerna glazura za ukras.
Desert u obliku ruža: postupak pripreme
Zagrijte pećnicu na 190C. U posudu namijenjenu mikrovalnoj pećnici ulijte malo vode i istisnite sok od pola limuna. Jabuke prepolovite, jezgri ih i izrežite što tanje. Odmah ih premjestimo u posudu s limunskom vodom kako jabuke ne bi oksidirale i ne promijenile boju.
Stavili smo posudu s jabukama u mikrovalnu na oko 3 minute maksimalne snage. Kriške bi trebale malo omekšati kako bi bilo prikladnije raditi s njima, ali istodobno se ne pretvoriti u kašu.
U posudi pomiješajte džem s dvije žlice vode, pošaljite ga u mikrovalnu na 1 minutu. Pospite radnu površinu brašnom, razvaljajte tijesto i izrežite ga na 6 jednakih traka. Podmažite svaku traku tijesta pekmezom, po želji pospite mljevenim cimetom.
Preklopite kriškama jabuke, prekrijte tijestom i vrlo pažljivo preklopite da napravite ružu.
Najprikladniji način da pečete svoj desert je u kalupu za muffine. Kalup treba biti u sredini pećnice 30 minuta, a zatim ga treba pomaknuti još 10-15 minuta da se tijesto ispeče.
Gotovu slasticu ukrasite šećerom u prahu. Kulinarsko remek-djelo je spremno!
