Unatoč prividnoj složenosti, ruže od jabuka i lisnatog tijesta jednostavno je pripremiti, ali ispadnu toliko ukusne da ćete lizati prste. Pokušajte, nećete požaliti!
Nužno je
- Lisnato tijesto - 0,5 kg;
- Jabuke s gustom pulpom - 3-4 kom.;
- Džem od bobica ili med - 3 žlice žlice;
- Topla voda - 1,5 - 2 žlice;
- Limun - 0,5 kom.;
- Brašno - pregršt;
- Cimet - po ukusu;
- Šećer u prahu.
Upute
Korak 1
Izvadite tijesto iz pakiranja, stavite na pobrašnjeni stol. Ostavite da se odmrzne 15-20 minuta.
Korak 2
Ogulite jabuke oštrim nožem, prerežite ih na pola i ogulite sredinu. Izrežite na vrlo tanke polu kolutiće - debljine do 1,5-2 mm.
3. korak
Ulijte svu vodu u šalicu i dodajte sok iscijeđen iz pola limuna. Miješati. U dobiveni sirup umočite jabuke. To će im pomoći da steknu ugodnu kiselost i da u budućnosti ne postanu crni.
4. korak
Stavite tanjur jabuka u mikrovalnu na 4 minute da omekša. Čim se plodovi počnu lako savijati u vašim rukama bez lomljenja, treba ih izvaditi.
Korak 5
Dalje, trebate ocijediti tekućinu kroz cjedilo i pustiti da se jabuke ohlade. Zatim ih malo obrišite pamučnim ručnikom ili papirnatim salvetama.
Korak 6
Stavite džem u šalicu, dodajte 1 žlica. žlica vode, miješajte dok ne postane glatka.
7. korak
Razvaljajte tijesto u tanki sloj i izrežite na 12 traka. Podmažite sredinu svake trake s malo džema. Na to stavite nekoliko kriški jabuke i pospite cimetom.
Korak 8
Preklopite jednu ravnu tortu na pola, a zatim zarolajte. Vrh dobro navlažite vodom i učvrstite ga tako da se rozeta ne otklopi tijekom pečenja. Učinite isto s ostatkom kolača.
Korak 9
Lagano premjestite ruže u silikonske kalupe i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon 30 minuta pokrijte ih folijom i premjestite sa srednje police pećnice na donju. Pecite još 15 minuta.
Korak 10
Izvadite, pospite šećerom, pustite da se malo ohladi i pojedite. Dobar tek!
