Mirisna, sočna i slatka pita od krušaka s mlijekom uvijek će priskočiti u pomoć kad hitno trebate pripremiti nešto ukusno za čaj ili napraviti slatki desert za dolazak neočekivanih gostiju. Postupak kuhanja neće vam stvarati poteškoće, a rezultat će zasigurno ugoditi svima.
Sastojci:
- 2 velike kruške;
- 230 g brašna;
- 100 g margarina;
- 2 sirova jaja
- 0,2 litre mlijeka;
- 100 g granuliranog šećera;
- 7 g sode bikarbone
- 1 žličica 9% octa
- 1 žlica limunove korice
- ¼ žličica soli.
Priprema:
- Margarin stavite u duboku posudu, trebao bi biti mekan (sobne temperature), dodajte mu šećer u granulama, dobro umutite mikserom dok ne postane glatko.
- U dobivenu smjesu šećera i margarina razbijte dva jaja, tucite mikserom oko minutu. Zatim tamo dodajte mlijeko. Ugasite sodu octom i pošaljite je u posudu (alternativno, umjesto octa možete uzeti limunov sok). Sve sastojke promiješajte.
- Prosijte brašno u posudu i dodajte sol, umijesite tijesto mikserom.
- Da biste torti dodali limunske note, dodajte tijestu naribanu koricu limuna. Na kraju pomiješajte konzistenciju dok ne postane glatka.
- Plodovi kruške moraju biti cjeloviti, čvrsti i bez vidljivih nedostataka. Treba ih dobro oprati, uzdužno narezati na dovoljno velike kriške, a pritom ne zaboraviti ukloniti peteljke i sjemenke.
- Posudu za pečenje prekrijte posebnim papirom i ovdje ulijte tijesto za pitu.
- Stavite nasjeckane kruške nasumičnim redoslijedom na tijesto.
- Zagrijte pećnicu, temperatura unutra je 180 stupnjeva, stavite kalup za torte i kuhajte 40 minuta.
- Nakon isteka vremena pečenja izvadite gotov kolač i ohladite. Idealno bi bilo da se potpuno ohladi.
Ispada da je pita s kruškama mala (za dvije odrasle osobe), pa ako je više ljudi, vrijedi povećati broj sastojaka u receptu za dva ili više puta.
