Ukusne kiflice sa šunkom sa šparogama i sirom. Umjesto šunke prikladan je bilo koji rez mesa ili kuhana kobasica. Brza je i jednostavna za pripremu, ali izgleda vrlo impresivno!
Nužno je
- Za šest porcija:
- - 300 g šparoga;
- - 200 g šunke;
- - 150 g sira;
- - 3 jaja;
- - hrpa zelenog luka;
- - papar, sol, muškatni oraščić, biljno ulje, krušne mrvice.
Upute
Korak 1
Ako imate svježe šparoge, prvo ih isperite, odrežite tvrdi "drveni" dio stabljika. Ali ne bacajte tvrdi dio šparoga - dodajte ga prilikom izrade juhe koja se zatim može koristiti za kuhanje bilo koje juhe.
Korak 2
Klice šparoge podijelite na pola. Stavite tvrde dijelove šparoga u kipuću vodu, nakon 7 minuta dodajte nježne gornje polovice i kuhajte 5 minuta. Ako imate smrznute šparoge, jednostavno ih kuhajte dok ne omekšaju i ocijedite.
3. korak
Šunku narežite na tanke kriške ili kupite gotove kriške, na kriške stavite kriške sira, nekoliko stabljika šparoga. Smotajte, zavežite perom mladog luka ili kuhinjskim kanapom. Napravite kiflice od svih kriški šunke.
4. korak
Istucite jaja s paprom, solju i muškatnim oraščićem. Začini se uzimaju po ukusu. Uvaljajte kiflice u jaja. Zatim umočite u krušne mrvice.
Korak 5
Zagrijte biljno ulje u tavi, pažljivo rasporedite kiflice i pržite na umjerenoj vatri dok ne porumeni.
Korak 6
Gotove kiflice od šparoga i sira stavite na papirnati ubrus da se ocijedi od viška masnoće. Poslužite kao predjelo - na vama je da odlučite je li hladno ili vruće, ove kiflice su ukusne u bilo kojem obliku.
