Ovo jelo je izvrsno za večeru - hranjivo je, ukusno i nije preteško za želudac. A šparoge i crvena riba sadržane u njoj sadrže mnogo vitamina i minerala korisnih za tijelo.
Nužno je
- - 150 g fileta lososa;
- - 300 g tjestenine;
- - 200 g šparoga;
- - 100 g maslaca;
- - 300 ml vrhnja;
- - 50 g parmezana;
- - sol po ukusu;
- - 2 cherry rajčice.
Upute
Korak 1
Odrežite tvrde stabljike šparoga, a zatim ih svežite i zavežite nitima. Potopite okomito u kipuću slanu vodu tako da nježni vrhovi vire iz vode i pare. Nakon 5 minuta izvadite šparoge i isperite hladnom vodom.
Korak 2
Otopite maslac u tavi i u njemu popržite male komadiće fileta lososa. Posolite i dodajte šparoge narezane na komade od 4 cm. Ulijte vrhnje i pustite da zavrije.
3. korak
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi. Trebao bi biti mekan, ali ne i mekan. Ocijedite i dodajte tjesteninu u tavu sa šparogama i ribom. Sve pomiješajte, poklopite i ostavite da se krčka par minuta na laganoj vatri.
4. korak
Gotovu tjesteninu stavite na tanjur i pospite sitno naribanim parmezanom. Poslužite s polovicama cherry rajčice.
