Ukusna pita od nježnog tijesta od skute s kruškama. Za okus u tijesto možete dodati malo cimeta ili ga posuti gotovim pečenim proizvodima. Umjesto krušaka, za ovaj kolač dobre su i slatke jabuke.
Nužno je
- Za šest porcija:
- - 200 g brašna;
- - 200 g svježeg sira;
- - 115 g maslaca;
- - 1 šalica šećera;
- - 3 jaja;
- - 2 kruške;
- - 1 žličica praška za pecivo, vanilija;
- - šećer u prahu, cimet po ukusu.
Upute
Korak 1
Izvadite maslac iz hladnjaka unaprijed da postane mekan. Nakon toga istucite ga mikserom zajedno sa šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje, temeljito tukući mikserom nakon svakog. Zatim dodajte svježi sir i vanilin, ulijte prosijano brašno i prašak za pecivo za tijesto. Smjesu promiješajte žlicom.
Korak 2
Isperite svježe kruške, izrezane na kriške, pažljivo uklonite sve sjemenke. Ako koristite jabuke, onda uzmite crvene slatke, one također trebaju biti oprane i izrezane u krugove. Uzmite posudu za tortu ili pitu, stavite u nju dobiveno tijesto od skute. Odozgo zalijepite krugove krušaka na jednakoj udaljenosti jedna od druge. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva.
3. korak
Pecite pitu od kruške sa sirom 60-70 minuta na navedenoj temperaturi. Pita je vrlo aromatična i hrskava. Spremnost kolača lako je provjeriti drvenim štapićem - trebao bi izaći iz središta suh, bez lijepljenja grudica tijesta. Ohladite ga ne vadeći iz kalupa, a zatim pospite šećerom u prahu. Možete posipati cimetom ako vam se sviđa. Poslužite uz čaj, kavu ili mlijeko. Dobar kao desert ili čak zdrav slatki doručak za dijete.
