Ljeto je vrijeme za svježe povrće i voće, bogato raznim mikroelementima i vitaminima. Postoji mnogo recepata za kuhanje raznih ljetnih jela, jedan od njih je lagana salata s preljevom od škampa i limuna.
Nužno je
- - 400 g oguljenih škampa;
- - 300 g rajčice;
- - 2 avokada;
- - 200 g mozzarelle;
- - zelena salata;
- - bosiljak;
- - 2 žlice. žlice limunovog soka;
- - 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - 1 žličica sojinog umaka.
Upute
Korak 1
Škampe skuhajte u slanoj vodi, ohladite i osušite papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak vlage.
Korak 2
Rajčice operite, narežite na male klinove i stavite u posudu za salatu s kuhanim škampima.
3. korak
Operite avokado, ogulite ga, izrežite na uredne klinove i dodajte salati zajedno s mozzarellom i svježim bosiljkom.
4. korak
Isperite listove salate pod vodom, malo osušite papirnatim ručnikom, potrgajte na male komadiće i stavite u posudu za salatu.
Korak 5
U zasebnoj posudi napravite preljev za salatu s limunovim sokom, maslinovim uljem i umakom od soje.
Korak 6
Začinite salatu kuhanim umakom od limuna, brzo i pažljivo pomiješajte sve sastojke i poslužite.
