Kajgana za doručak vjerojatno je najčešće jelo. I pripremaju ga u različitim zemljama na različite načine. Ukusno kuhana jaja i lijepa prezentacija svidjet će se i odraslima i djeci.
Nužno je
- Grčki omlet:
- - 4 pileća jaja;
- - čaša mlijeka;
- - 50 g feta sira;
- - 1 žličica maslinovog ulja;
- - 6-8 komada maslina;
- - 4 rajčice cherry;
- - zeleni luk;
- - sušeni bosiljak, svježe začinsko bilje, sol po ukusu.
- Kajgana u kruhu:
- - 1 jaje;
- - kriška bijelog kruha;
- - sol po ukusu.
- Francusko pržena jaja:
- - 4 jaja;
- - čaša kiselog vrhnja;
- - začini, sol, papar po ukusu.
- Kajgana u rajčici:
- - 2 jaja;
- - 2 srednje rajčice;
- - 50 g maslaca;
- - začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Grčki omlet
Jaja lagano ispucajte odvajajući bjelanjke od žumanjaka. U zdjelu žumanjaka dodajte mlijeko, sol i začine i sve to dobro promiješajte ručno ili miješalicom. Luk i masline nasjeckajte nožem. Podijelite cherry rajčice na pola. Prelijte ih maslinama i lukom i pirjajte na maslinovom ulju. Sve prelijte žumanjcima i mlijekom. Pokrijte posudu poklopcem. Nakon nekoliko minuta dodajte nasjeckani fetta sir, ravnomjerno ga raspoređujući po jelu. Na kraju kuhanja omlet prelijte bjelanjkom i poklopite. Za dvije minute jelo je spremno za posluživanje. Prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem i suhim bosiljkom po ukusu.
Korak 2
Kajgana u kruhu
Uzmite bijelu krišku kruha i pažljivo uklonite jezgru, ostavljajući koru oko perimetra. Ovo će biti svojevrsni oblik za kajganu. Lagano tostirajte kruh u zagrijanoj tavi. Preokrenuvši komad, ulijte jaje u gotov "kalup". Začinite s malo soli. Pokrijte posudu poklopcem. Jelo je gotovo za dvije minute. Usput, u ovom slučaju, kada kuhate kajganu, možete malo eksperimentirati sa sastojcima. Na primjer, pokušajte dodati krišku rajčice ili sira.
3. korak
Francuska pržena jaja
Ulijte kiselo vrhnje u dobro zagrijanu tavu bez dodavanja biljnog ulja. Isparavati tekućinu na laganoj vatri. Trebat će oko 3-5 minuta. Nakon toga pažljivo dodajte jaja i dobro promiješajte dobivenu konzistenciju. Začinite po ukusu. Pokrijte posudu poklopcem. Nakon 5 minuta jelo je spremno za posluživanje.
4. korak
Kajgana u rajčici
Za ovaj recept rajčice dobro operite i narežite na polovice. Žličicom povrća nježno uklonite pulpu povrća tako da polovica rajčice bude u obliku šalice. Jaja temeljito pomiješajte s pulpom od rajčice da dobijete homogenu masu. Začinite po ukusu. Podmažite kalupe s malo maslaca. U njih ulijte masu od jaja, ravnomjerno raspoređujući po svim polovicama. Kajgana se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
