Mrkva je jedno od najpopularnijih povrća na našem stolu. Koristi se za izradu juha, salata, glavnih jela. Morate znati nekoliko suptilnosti za kuhanje mrkve. Vrijeme kuhanja jedno je od njih. Koliko kuhati mrkvu na različite načine?
Mrkva se uzgaja posvuda na osobnim parcelama. Vrlo je zdravo povrće. Sastav mrkve uključuje esencijalne aminokiseline: arginin, valin, metionin, fenilalanin i druge, kao i razne vitamine i elemente u tragovima. Zahvaljujući tome, pomaže kod dijabetes melitusa, poboljšava vid, povećava imunitet i normalizira metabolizam.
Mrkva se jede svježa, a također je uključena u razne recepte za kuhanje. Da biste to učinili, obično ga treba zavariti.
Mrkva se može kuhati na razne načine: u loncu na plinskom ili električnom štednjaku, u sporom štednjaku, u mikrovalnoj pećnici, u pećnici. U svim tim slučajevima razlikovat će se samo vrijeme kuhanja.
Ako se mrkva kuha cijela u loncu na plinskom ili električnom štednjaku, proći će oko 18-20 minuta nakon što voda zakipi. Taj se postupak može skratiti za 5 minuta ako se povrće nareže na male komadiće.
Ako za kuhanje mrkve koristite mikrovalnu pećnicu, trebat će vam oko 10 minuta. No, u polaganom kuhalu kuhanje ovog povrća trajat će oko 30 minuta, ovisno o odabranom programu. Jedan od najbržih načina je kuhanje mrkve u pećnici. Nakon ključanja vode bit će spreman za 12-15 minuta. Sve ove karakteristike ovisit će o vrsti i snazi uređaja, kao i o veličini proizvoda.
Kako pravilno kuhati mrkvu
Bez obzira na kuhinjski aparat u kojem želite kuhati mrkvu, postoje neki preduvjeti koje morate poštivati.
1. Prije kuhanja temeljito isperite korjenasto povrće od prljavštine i odrežite oštećena područja.
2. U posudu ulijte vodu nekoliko centimetara iznad razine mrkve.
3. Povrće se tijekom kuhanja može zalijepiti za dno. Stoga se redovito miješaju.
4. Spremnost korijenskog povrća obično se provjerava nožem. Kuhana mrkva lako će se probušiti. Ako za to koristite vilicu, probavljeno povrće će se raspasti kad se probuši.
5. Nakon vrenja, voda se ocijedi i mrkva ostavi da se ohladi. Zatim se guli.
6. Mrkvu ne treba soliti tijekom kuhanja, također je nepoželjno izrezati je na kockice, inače neće biti moguće sačuvati sav njezin okus i hranjive sastojke.
