Predlažem da napravite riblje kolače sa svježim sirom i cvjetačom. Ovo jelo nije samo vrlo ukusno, već i vrlo zdravo, jer sadrži samo prirodne proizvode i začine. Osim toga, takve kotlete nije potrebno pržiti, oni su pečeni. Ako pokušate, nećete požaliti.
Nužno je
- - riblji file - 250 g;
- - svježi sir - 100 g;
- - cvjetača - 100 g;
- - jaja - 2 kom.;
- - luk - 1 kom.;
- - zobene pahuljice - 4 žlice;
- - sezam;
- - origano - 0,5 žličice;
- - sol;
- - papar.
Upute
Korak 1
Isperite filet od ribe, osušite, a zatim ga narežite na male komadiće. Stavite u blender i nasjeckajte dok ne postane glatko, odnosno pretvorite u mljeveno meso. Nakon što ste oprali i podijelili cvjetaču u cvatove, tamo stavite cvjetaču zajedno sa svježim sirom. Dobivenu masu ponovno probušite. Ako nemate miješalicu, tada se ovaj postupak može obaviti pomoću stroja za mljevenje mesa.
Korak 2
Dobivenoj mljevenoj ribi dodajte sljedeće sastojke: luk nasjeckan na male komadiće, sirova jaja i origano. Smjesu začinite solju i paprom. Sve dobro promiješajte.
3. korak
Sad dodajte riblju masu zobene pahuljice. Pomiješajte sve kako treba. To će mljevenu ribu učiniti malo gušćom i manje ljepljivom. Stavite ga na hladno, prekriveno prozirnom folijom, na oko pola sata.
4. korak
Nakon isteka vremena mljevenu ribu izvadite iz hladnjaka. Od njega otkinuti male komadiće i, oblikujući ih u obliku kotleta, staviti ih na lim za pečenje prekriven pergamentom.
Korak 5
Ukrasite površinu posuđa sjemenkama sezama. U ovom obliku pošaljite ga da se peče na temperaturi od 180 stupnjeva oko 25 minuta, odnosno do zlatne kore. Riblji kolači sa svježim sirom i cvjetačom su spremni!
