Ovo je vrlo zanimljivo i originalno jelo koje će vam dati poticaj za cijeli dan!
Nužno je
- - 100 g oguljenih badema;
- - 225 g šećera;
- - 50 g tamne čokolade, slomljeno na male komadiće;
- - 50 g ulja;
- - krema od 125 ml;
- - 50 ml jake kave.
Upute
Korak 1
Pržite bademe u tavi i pustite da se ohlade.
Korak 2
Pomiješajte šećer, čokoladu, maslac, vrhnje za šlag i kavu, kuhajte na laganoj vatri uz često miješanje.
3. korak
Smjesu šećera zagrijavajte (uz neprestano miješanje) 15 minuta, dok ne dobije sirupastu konzistenciju.
4. korak
Napunite malu posudu hladnom vodom i bacite komadić smjese u vodu.
Ako ostane čvrst i formira kuglu, tada je smjesa spremna. Skinuti fondan s vatre i pustiti da se hladi 5 minuta.
Korak 5
Smjesu miješajte drvenom žlicom dok se ne zgusne.
Korak 6
Spojite fondan s bademima i ulijte smjesu u kalup. Napravite utore na površini tako da se fondan može lako razbiti na kvadrate ili pravokutnike nakon hlađenja.
7. korak
Fond stavite u hladnjak najmanje 6 sati.
Poslužite na stolu.
Dobar tek!
