Nije tajna da mnoga djeca ne vole običnu rižu, ali su oduševljena slatkim tepsijama od riže. Doista, u ovom obliku rižina kaša izgleda puno apetitnije. Za doručak se može pripremiti u bilo koje doba godine: ljeti sa svježim bobicama i voćem, a zimi s koricom naranče i cimetom. Razumjet ćemo zamršenost izrade tepsije s jabukama.
Nužno je
- - sol;
- - jaje - 1 komad;
- - maslac - 10 g;
- - šećer - 15 g;
- - voćni sirup ili kiselo vrhnje - 30 g;
- - riža - 50 g;
- - jabuke - 100 g;
- - voda - 400 ml.
Upute
Korak 1
Nekoliko puta temeljito isperite rižu, a zatim kuhajte u slanoj vodi 20 minuta. Zatim preklopite na sito i malo osušite.
Korak 2
Pomiješajte omekšali maslac sa žumanjcima. Umutiti bjelanjke u pjenu. Jabuke temeljito isperite i narežite na kriške srednje veličine, prethodno ih oslobodivši od kože.
Kuhanu rižu stavite u posudu, dodajte tučeno bjelanjke, žličicu šećera, žumanjke. Smjesu dobro izmiješajte.
3. korak
Podmažite posudu za pečenje uljem, obložite i poravnajte polovicu riže. Na vrh ravnomjerno položite kriške jabuke, pospite šećerom i odozgo ostatkom riže. Zagladite i pokapajte otopljenu rižu preko tepsije.
4. korak
Zagrijte pećnicu i stavite posudu za pečenje unutar pećnice te pecite tepsiju od riže dok ne porumeni. Prije posluživanja pokapajte kiselo vrhnje ili voćni sirup.
