Nije tajna da mnogi prehrambeni proizvodi imaju pozitivan učinak na naše tijelo, dok drugi, naprotiv, negativan. Ali kako odrediti koji su korisni, a koji ne?
Zanimljiva je činjenica da su neki proizvodi alkalni, dok drugi oksidiraju. Stoga slijede različiti učinci proizvoda na ljudsko tijelo. Kiselina uništava, a lužine je suzbijaju.
Zašto je optimalni omjer kiseline i lužine u tijelu toliko važan? Da, sve zato što višak jedne od komponenata kiselinsko-bazne ravnoteže dovodi do značajnog neuspjeha u ljudskom tijelu, naglog smanjenja imuniteta, dovodi do razvoja raznih bolesti. Tako se, na primjer, s povećanom kiselošću (acidoza), kalcij, magnezij i drugi minerali vrlo slabo apsorbiraju, uslijed čega se počinje razvijati krhkost kostiju i debljati.
Prije svega, snažni udarac viška kiseline pada na gastrointestinalni trakt, pate srce i bubrezi. Također, istodobno možete primijetiti prekomjerno izlučivanje sluzi, slabost, nervozno uzbuđenje. S tim u vezi, prehrambeni proizvodi podijeljeni su u skupine ovisno o pripadnosti kiselinsko-baznom okolišu.
U skupinu alkalnih proizvoda spadaju: sve masne vrste ribe, orašasti plodovi, lubenice, limun, sjemenke sezama, mladi krumpir, leća, heljda, grašak, tikvice, mrkva, lisnato povrće, rajčica itd.
Skupina oksidacijskih proizvoda uključuje sve vrste mliječnih proizvoda, slatkiše, masna životinjska ulja, alkoholna pića, meso peradi i životinja, pekarske proizvode itd. Kako, u ovom slučaju, pravilno jesti? Doista, nažalost, hrana koja oksidira tijelo ne može se u potpunosti iskorijeniti iz prehrane. Odgovor je samo jedan - preispitati svoju prehranu u korist alkalne hrane. Još bolje, pridržavajte se alkalne prehrane koja se temelji na omjeru hrane 80/20. To znači da bi samo 20% prehrane trebalo biti oksidirajuća hrana, a ostalo bi trebalo biti alkalno.
Takva prehrana omogućuje vam sređivanje krvne slike, pročišćavanje crijeva i normalizaciju jetre. To je - neizostavno jamstvo izvrsnog zdravlja.
Posljednjih godina alkalna prehrana stječe sve veću popularnost među zagovornicima zdravog načina života. A neki nutricionisti općenito vjeruju da alkalna prehrana nije dijeta kao takva, već zdrav način prehrane, usmjeren posebno na određena ograničenja, već na poboljšanje tijela. Inače, alkalna prehrana moćno je oružje u borbi protiv pretilosti. Međutim, ne biste ga trebali koristiti ljudima koji pate od alkaloze, zatajenja bubrega i drugih bolesti. U svakom slučaju, poželjno je konzultirati se s liječnikom.
