Svatko želi smršavjeti, održavati konstantnu težinu, dok jede ukusno, a da negativno ne utječe na tijelo u cjelini. To se može postići uravnoteženom prehranom - poštivanjem unosa hrane i poštivanjem punopravne uravnotežene prehrane.
Što znači uravnotežena prehrana? Individualno je za svaku osobu. Netko raste, netko, nažalost, stari ili se bavi teškim fizičkim radom, a netko doživljava veliki mentalni stres - svi ti ljudi trebaju hranjive sastojke u različitim količinama i omjerima.
Dijeta za ljude koji žele voditi zdrav način života je 4-5 obroka dnevno. Hranu treba uzimati u malim količinama, u malim obrocima svaka 3-4 sata. Na početku i sredinom dana preporučuje se jesti hranu koja sadrži najveću količinu hranjivih sastojaka (bjelančevina, masti, ugljikohidrata), jer je potrebno puno vremena za probavu. Za ljude s bolestima gastrointestinalnog trakta trebali biste jesti 5-6 puta dnevno, a pauza između obroka ne smije biti veća od 2 sata. Ne preporučuje se jesti 2 sata prije spavanja, inače će hrana koja nije imala vremena za probavu vršiti pritisak na želudac i u budućnosti se mogu razviti bolesti poput gastritisa i pankreatitisa. Također, za večeru morate ograničiti unos masne i začinjene hrane, kao i hrane koja sadrži veliku količinu vlakana i ekstrakata. Mora se imati na umu da odrasla osoba treba uzimati 2-2,5 litara dnevno. tekućine: čista voda, proizvodi i posuđe koji sadrže vodu u svom sastavu. Potrebno je rasporediti unos tekućine na takav način da veći dio pada u prvoj polovici dana kako bi se izbjeglo veliko opterećenje bubrega.
Svakodnevnu prehranu možemo uvjetno podijeliti na 4 obroka: doručak, ručak, popodnevni čaj i večera. Doručku treba posvetiti posebnu pažnju, trebao bi biti što hranjiviji i hranjiviji - 30%, ručak - 40%, popodnevni čaj - 10%, večera - 20%. Ako je nemoguće jesti više od 3 puta dnevno, raspodjela dnevnog obroka trebala bi izgledati otprilike ovako: doručak bi trebao činiti oko 35% kalorijskog sadržaja dnevne prehrane, za ručak - 45%, za večeru - oko 20%. Bolje je doručkovati pola sata nakon buđenja, ako ni tada nema apetita, tada je potrebno smanjiti količinu konzumirane hrane za večerom.
S četiri obroka dnevno primjetno se smanjuje opterećenje želuca, povećava se učinkovitost i smanjuje rizik od infarkta miokarda. Tijekom obroka morate sjediti uspravno, ne saginjući se, ne možete gledati TV ili čitati novine. Kao što znate iz tečaja biologije, jezik, zubi i slinovnice sudjeluju u probavi. Hranu treba temeljito žvakati, a zatim obilno navlažiti slinom koja sadrži enzim amilazu koji razgrađuje ugljikohidrate.
Norme fiziološke potrebe za energijom i hranjivim tvarima za žene i muškarce su različite, za prve se kreću u rasponu 2000-2800 kcal / dan, za druge - 2500-4200 kcal / dan, ovisno o dobi i tjelesnoj građi aktivnost oboje; donja tablica prikazuje njihove fluktuacije. Također treba napomenuti da je cjelokupna radna populacija podijeljena u 5 skupina prema intenzitetu rada: 1. skupina - radnici koji se uglavnom bave mentalnim radom (učitelji, odgajatelji, inženjeri i tehničari, medicinski radnici, djelatnici u literaturi, znanosti i novine); Skupina 2 - radnici koji se bave laganim fizičkim radom (učitelji tjelesnog odgoja, prodavači, odjevni radnici, agronomi, stočari, telegrafisti i radio-elektroničari); Skupina 3 - radnici srednje težine rada (kirurzi, namještači, rukovatelji strojevima, bravari, kemičari, radnici u prehrambenoj i lakoj industriji,vozači prijevoza, javnih usluga i ugostiteljstva, željeznički radnici); Skupina 4 - radnici angažirani na teškom fizičkom radu (građevinari, poljoprivrednici, rukovatelji strojevima, radnici u industriji plina, nafte i drva, metalurzi, livnici); Skupina 5 - radnici koji se bave posebno teškim fizičkim radom (željezare, rudari, drvosječe, zidari, betonici, bageri, movers, rudari). Tablica u nastavku prikazuje norme fizioloških potreba za ljude različitih dobnih skupina i skupina intenziteta rada.
Dakle, pomoću ove tablice možete pojedinačno odabrati dnevnu potrebu za kalorijama, uvjetno je podijeliti s dostupnim brojem obroka i odabrati hranu koju volite. Sadržaj kalorija u tim proizvodima mora prirodno odgovarati normi fiziološke potrebe. Ako trebate smršavjeti, tada svi znaju da to morate raditi postupno - 1-2 kg tjedno, a također možete smanjiti broj kalorija za 200-400 konzumiranih jedinica dnevno.
