Upotreba korijena cikorije ima vrlo dugu povijest. Stari su Rimljani koristili ovu biljku za pročišćavanje krvi. Egipćani su korijen cikorije koristili za čišćenje jetre, kao i za ugrize otrovnih insekata i zmija. Danas se cikorija koristi ne samo u medicini, već i u kuhanju, dodajući je raznim jelima i pecivima. Cikorija je popularna i kao zamjena za kavu bez kofeina.
Upute
Korak 1
Podrška probavnog sustava. Korijen cikorije povećava izlučivanje žuči, ublažava nadutost i pospješuje probavne funkcije. Budući da žuč pomaže u razgradnji masti, proizlazi da korijen cikorije pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi. Korijen cikorije sadrži inulin, topivo vlakno koje podržava probavnu floru u crijevima, poboljšava probavu i pomaže u izbacivanju toksina i jača imunološki sustav. Mnoge biljke sadrže inulin, ali korijen cikorije ima najveću koncentraciju.
Korak 2
Antioksidativno djelovanje. Cikorija je bogat izvor antioksidansa koji štite kardiovaskularni sustav, a blagotvorno djeluju i na stanje kože, štiteći je od starenja. Cikorija sadrži polifenole, slične onima u zelenom čaju, koji pomažu u zaštiti od mnogih bolesti, uključujući rak debelog crijeva.
3. korak
Zaštita od štetnih organizama. Istraživanja su pokazala da je ekstrakt korijena cikorije antimikotičan i štetan za sojeve salmonele.
4. korak
Zaštita jetre. Korijen cikorije pruža funkcionalnu potporu jetri zaustavljanjem oštećenja slobodnih radikala na stanicama od oksidacijskog stresa, a pomaže i uklanjanju toksina iz jetre.
Korak 5
Protuupalno djelovanje. Studije su pokazale da ljudi s artritisom, gihtom i drugim degenerativnim bolestima, koji koriste cikoriju, trpe manje boli i oteklina.
Korak 6
Riznica vitamina i minerala. Cikorija sadrži kalcij i fosfor za jake kosti, kalij za srce, željezo za anemiju, cink za imunološki sustav, magnezij za normalizaciju krvnog tlaka, mangan za metabolizam te vitamine A i C koji su snažni antioksidanti.
