Salata koja nije nimalo dugotrajna za pripremu, ali se istodobno odlikuje vrlo učinkovitim posluživanjem. "Medeo" po svom sastavu i dizajnu podsjeća na prilično poznatu salatu "Chafan", a zahvaljujući zanimljivom posluživanju može se sigurno poslužiti na svečanom stolu. Za posluživanje prikladno je koristiti veliku ravnu posudu ili okruglu posudu.
Nužno je
- - 350-400 g pilećeg filea
- - 200 g pomfrita
- - 1/2 male vilice kineskog kupusa
- - 1 velika sočna mrkva
- - 1 velika sirova repa
- - 1 glava luka
- - majoneza
- - octena esencija
- - sol
Upute
Korak 1
Ogulite luk i nasjeckajte sitno na pola prstena. Stavite u duboku posudu, ulijte toplu prokuhanu vodu, umiješajte malo octene esencije. Ostavite da se luk malo marinira u dobivenoj otopini.
Korak 2
Isperite pileći file pod mlazom vode, stavite u lonac s vodom, pustite da zavrije, uklonite pjenu šupljikavom žlicom. Meso posolite i prokuhajte dok ne kuha. Zatim ohladite i izrežite. Po želji sirovi file možete izrezati na trakice i pržiti sa začinima na biljnom ulju, ali tada će se ispostaviti da jelo ima više kalorija.
3. korak
Pripremite domaći krumpir tako da krumpir narežete na duge kockice i pirjate na puno ulja. Možete koristiti i gotove krumpiriće kupljene u trgovini.
4. korak
Isperite kineski kupus pod mlazom vode. Nasjeckajte ga na duge trake. Umjesto kineskog kupusa možete koristiti prhku salatu Iceberg.
Korak 5
Ogulite i naribajte ciklu na dugačke tanke štapiće za pripremu korejske mrkve. Tradicionalni recept koristi sirovu repu, ali možete koristiti i kuhanu repu.
Korak 6
Ogulite i naribajte sirovu mrkvu za korejsku mrkvu u dugim i tankim štapićima.
7. korak
Uzmite dva velika, ravna, okrugla jela, ili jedan vrlo velik, ili pladanj. U sredinu stavite malu zdjelu majoneze (majonezu možete staviti i izravno na tanjur), rasporedite svu pripremljenu hranu na male slajdove. Poslužite odmah.
