Palačinka od zobenih pahuljica slasna je, hranjiva i zdrava opcija za ručak ili obilni međuobrok. S pouzdanjem ga mogu jesti oni koji čuvaju svoju figuru i ne žele biti bolji.
Nužno je
- - 40 grama zobenih pahuljica ili mljevene zobene pahuljice
- - 1 pileće jaje
- - prstohvat soli
- - soda na vrhu žličice
- - 2 žlice. mlijeko
- - sir 30 grama
- - pileće meso 30-40 grama
- - 1 kiseli krastavac
Upute
Korak 1
Ako se zobene pahuljice koriste u kuhanju, tada ih treba samljeti u brašno pomoću mlinca za kavu. Pomiješajte brašno s jajetom, mlijekom, soli i sodom bikarbonom. Sve temeljito promiješajte i ostavite da odstoji 2-3 minute.
Korak 2
Preporučljivo je uzeti tavu s neprianjajućim premazom i kapnuti 2 kapi suncokretovog ulja na zagrijanu površinu. Dobiveno tijesto izlijte u tavu i žlicom ravnomjerno rasporedite po površini. Trebali biste dobiti gustu, gustu palačinku.
3. korak
Pržite jednu stranu palačinke na umjerenoj vatri dok ne porumeni i okrenite palačinku. Na polovicu već pržene vruće površine stavite sir, nasjeckanu piletinu i kisele krastavce. Ostavite drugu polovicu površine da njime možemo prekriti nadjev.
4. korak
Kad je drugi donji sloj pržen, lopaticom preklopite palačinku na pola tako da nadjev bude unutra i isključite vatru.
Korak 5
U vrućoj tavi, ali bez vatre, pustite palačinku da leži tako da se nadjev zagrije, a sir rastopi. Nakon toga je zobena palačinka spremna za jelo.
