Cimet ima toliko koristi. Za većinu ljudi ovo je začin za mlijeko ili zobene pahuljice. Najbolja stvar kod cimeta je što je dostupan svugdje. Jeste li znali da cimet ima brojne zdravstvene prednosti? Znate li odakle dolazi? S obzirom na njihove zdravstvene beneficije, neki bi mogli pomisliti da to dolazi ravno s neba!
Cimet je kora određene vrste drveća koja pripada istoj obitelji stabala. Dakle, ne postoji nešto poput običnog cimeta jer na tržištu postoji toliko mnogo vrsta cimeta!
Različite vrste cimeta dolaze iz različitih dijelova Azije. Oko 87 posto svjetskog cimeta potječe iz Južne Indije i Šri Lanke, dok preostala područja od Madagaskara i Kine proizvode preostalih 10 posto. Cassia je vrlo popularan oblik cimeta u Sjedinjenim Državama. Zove se i "kineski cimet", ali "pravi cimet" dolazi samo sa Šri Lanke. Ovaj cimet ima "viši" i suptilni okus.
Pogledajmo izbliza neke zdravstvene prednosti cimeta:
Protiv zgrušavanja
Prisutnost cinamaldehidnog (esencijalnog / hlapljivog) ulja u cimetu pomaže u smanjenju krvnih ugrušaka. Prema WHfoods.com, cimet to postiže inhibiranjem oslobađanja arahidonske kiseline iz različitih membrana trombocita, što je upalna masna kiselina koja smanjuje proizvodnju upalne molekule za slanje poruka poznatu kao tromboksan A2.
Antimikrobno sredstvo
Eterična ulja cimeta su antimikrobna i mogu zaustaviti razne vrste rasta bakterija i gljivica. Antimikrobna svojstva cimeta vrlo su učinkovita, pa se također može koristiti kao alternativa raznim konzervansima hrane.
Pojačava funkciju mozga
Udisanje mirisa cimeta također može pojačati moždanu aktivnost. U studiji koju je objavio WHfoods.com, cimet je pomogao poboljšati kognitivne performanse kod sudionika sljedećim aktivnostima:
- Radna memorija
- Zadaci povezani s pažnjom
- Memorija za virtualno prepoznavanje
- Vizualna brzina motora pri radu s bilo kojim računalnim programom
Poboljšanje zdravlja debelog crijeva i zaštita od kardiovaskularnih bolesti
Cimet je bogat vlaknima, a također je dobar izvor kalcija i mangana. Vlakna i kalcij kombiniraju se u uklanjanju žučnih soli iz tijela. Pomaže u zaštiti debelog crijeva, a također smanjuje rizik od raka debelog crijeva. Također pomaže u snižavanju razine kolesterola, smanjujući time vjerojatnost srčanih bolesti. Visok sadržaj vlakana u cimetu također olakšava proljev ili zatvor.
Kontrola šećera u krvi
Cimet je vrlo moćan antioksidans, a također pomaže u kontroli razine šećera u krvi na različitim razinama. Pomaže usporiti brzinu pražnjenja želuca nakon jela i poboljšati odgovor na inzulin kod osoba s dijabetesom tipa 2. Cimet je toliko učinkovit da samo jedan gram dnevno može smanjiti šećer u krvi, LDL kolesterol, trigliceride i ukupni kolesterol kod osoba s dijabetesom. Prema WHfoods.com, cimet također smanjuje rizik od srčanih bolesti kod osoba s dijabetesom tipa 2.
Učinci zagrijavanja
Cimet je najbolji za osiguravanje tjelesne topline tijekom gripe ili prehlade. Zapravo se široko koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini zbog svojih svojstava zagrijavanja.
