Planirate proslavu, ali još uvijek se niste odlučili za međuobrok? Zatim napravite ukusne lepinje od mesa! Takvo će predjelo trenutno nestati sa svečanog stola.
Nužno je
- - mljeveno meso - 300 g;
- - tvrdi sir - 50 g;
- - jaja - 3 kom.;
- - mlijeko - 130 ml;
- - biljno ulje - 6 žlica;
- - soda - 0,5 žličice;
- - sol - 0,5 žličice;
- - pšenično brašno - 8 žlica;
- - sjemenke sezama - 2 žlice;
- - kopar - 1 svežanj;
- - peršin - 1 svežanj;
- - zeleni luk - 1 svežanj.
Upute
Korak 1
Odvojeno istucite jedno sirovo pileće jaje i dodajte mu suncokretovo ulje i sol. Nakon što ste sve dobro promiješali, tamo ulijte mlijeko. Dobivenu masu pomiješajte sa suhom smjesom koja se sastoji od pšeničnog brašna prosijanog zajedno sa sodom.
Korak 2
Tvrdi sir sameljite finom ribežom i dodajte ga glavnini. Dobivenu smjesu pretvorite u homogenu smjesu, pravilno miješajući. Tijesto za lepinje s mesom je spremno.
3. korak
Na dno unaprijed pripremljenih silikonskih kalupa prvo stavite nasjeckani zeleni luk. Zatim na to stavite male kuglice razvaljane od gotovog mljevenog mesa. Po toj masi pospite pileća jaja, prethodno kuhana tvrdo kuhana i umiješena vilicom.
4. korak
Dobiveno tijesto stavite na nadjev od mesa postavljen u kalupe, ravnomjerno ga raspoređujući po cijeloj površini.
Korak 5
Kopar i peršin temeljito isperite pod mlazom vode, a zatim osušite. Sitno nasjeckajte ove zelje nožem, a zatim ih izlijte na površinu budućih mesnih lepinja zajedno sa sezamom.
Korak 6
Pošaljite kalupe s masom u njih u pećnicu. Jelo pecite na 200 stepeni. Teško je reći točno vrijeme kuhanja pečenih proizvoda, jer će to ovisiti o veličini kalupa u kojima se kuha. U prosjeku, mesne lepinje treba peći 25-30 minuta.
7. korak
Izvadite gotova i smeđa peciva iz pećnice. Pustite da se ohladi, a zatim poslužite. Lepinje od mesa su spremne!
