Klasična kombinacija svježeg sira i jagoda može se pripremiti u bilo kojoj vrsti deserta. Ukusna pečena hrana dobiva se kombiniranjem voća s kolačem "u košarici".
Nužno je
- - kalupi za košarice za pečenje;
- - maslac 180 g;
- - brašno 2,5 šalice;
- - kiselo vrhnje 2 žlice. žlice;
- - prašak za pecivo 1 žličica;
- - jagode 250 g;
- - svježi sir 400 g;
- - pileće jaje 1 kom;
- - šećer 150 g;
- - konzervirane marelice u sirupu 1 limenka;
- - žele 50 g.
Upute
Korak 1
Maslac usitnite nožem s brašnom, trljajte rukama dok ne nastanu mrvice. Pomiješajte kiselo vrhnje s praškom za pecivo. Kad se zapjeni, ulijte u tijesto, umijesite i oblikujte meku kuglu. Stavite na hladno na 30 minuta.
Korak 2
Za nadjev istucite jaje, šećer i svježi sir. Da fil ne bude pregust, dodajte sirup od marelice iz konzerve.
3. korak
Ohlađeno tijesto razvaljajte u sloj, izrežite krugove prikladne veličine i stavite u kalupe, čvrsto pritisnite sa strane i dna. Dno probodite vilicom. Stavite kremu u košarice, potpuno ih napunivši. Košarice pecite 20 minuta na 180 stupnjeva. Ohladite u kalupima dok se ne zagrije, a zatim izvadite i potpuno ohladite.
4. korak
Pripremite žele prema uputama na vrećici. Jagode narežite na kriške. U ohlađene košarice na vrh nadjeva od skute ulijte 1-2 žlice. žlice gotovog želea. Ukrasti s komadićima jagoda i marelice. Sve ukrase od voća i bobica prelijte iz žlice želeom i stavite u hladnjak dok se potpuno ne skrutnu.
