Jednostavno je nemoguće proći pored apetitnih i mirisnih medenjaka. Koristi od meda i okusa vaših omiljenih orašastih plodova. I što je najvažnije, lako ga je kuhati i to možete raditi sa svojom djecom. Upravo su medeni medenjaci bili prvi recept koji me naučila moja baka, a i ja svoju djecu.
Nužno je
- - pšenično brašno - 2 šalice;
- - bijeli ili smeđi šećer - pola čaše;
- - lipov med - 150 grama;
- - pileće jaje - 1 komad;
- - omiljeni orašasti plodovi - 50 grama;
- - slastičarski prašak za pecivo - pola vrećice;
- - mljeveni klinčić i cimet - po želji.
Upute
Korak 1
Uzmite duboku posudu i nježno razbijte jaje u nju. Dodajte šećer, sameljite. Kombinirajte s klinčićima, cimetom, praškom za pecivo, brašnom i temeljito umijesite tijesto bez grudica. Možete koristiti različite kuhinjske uređaje, ali najbolji će se rezultati postići ako pravilno radite rukama.
Korak 2
Da bi medenjaci dobili ljepšu tamnu boju, potrebno je napraviti opeklinu. Otopite par žličica bijelog šećera u tavi na laganoj vatri dok ne porumene. Razrijedite s dvije žlice vode i pustite da zavrije. Kombinirajte s medom i dodajte tijestu. Ako nema vremena ili želje za kuhanjem spaljenog, onda jednostavno možete koristiti smeđi šećer.
3. korak
Zatim zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Podmažite lim za pečenje maslacem, pospite ga brašnom i na njega stavite tijesto, dajući oblik okruglog kolača. Pospite tijesto odozgo omiljenim sjeckanim ili cijelim orasima. I pecite dok ne porumeni oko 20 minuta. Spremnost se može utvrditi probijanjem medenjaka tankim drvenim štapićem. Ako na njemu nema tijesta, medenjaci su gotovi.
