Jedna od najpopularnijih hortikulturnih kultura je jagoda. Zanimanje za nju ne uzrokuje samo okus, već i korisna svojstva, koja su bila poznata još u Hipokratovo doba. Jagode su riznica hranjivih sastojaka, pa bi svakako trebale biti u prehrani.
Blagodati jagoda
Lijepe, sočne i aromatične, bobice sadrže vitamine, minerale, voćne šećere, vlakna i organske kiseline. Odsutnost kolesterola i masti u sastavu čini jagode jedinstvenim proizvodom za dijetalnu prehranu.
Zbog ogromne količine organskih kiselina u sastavu jagoda, pomaže u čišćenju tijela, pomaže u uklanjanju štetnih tvari, poboljšava metabolizam i ublažava crijevne poremećaje.
Prisutnost jagoda u prehrani pomoći će zaboraviti na anemiju i gubitak energije.
Dijabetičari mogu sigurno uživati u okusu jagoda bez straha od povišenog šećera u krvi.
Mirisna bobica pomlađuje tijelo, poboljšava pamćenje, normalizira živčani sustav, stoga se preporučuje jesti je u bilo kojoj dobi.
U ljekovite svrhe možete koristiti lišće jagoda iz kojih se dobivaju ljekovite infuzije koje pomažu kod prehlade. Infuzija lišća jagode koristi se za širenje krvnih žila i smanjenje krvnog tlaka.
Tko je kontraindiciran u jagodama?
Unatoč svim blagodatima jagoda, alergičari se prema njoj trebaju odnositi oprezno. U djece mlađe od 3 godine jagode mogu izazvati dermatitis i dijabetes. Gastritis, ciroza jetre, povećana kiselost želučanog soka su bolesti kod kojih se ne preporučuje uključivanje jagoda u prehranu.
Koliko se jagoda može čuvati
Sve hranjive tvari u jagodama čuvaju se najviše tri dana, pa ih je preporučljivo jesti gotovo odmah.
