Grašak se smatra popularnim prilogom, jer se dobro slaže s mesom i bilo kojim povrćem. U ovom se receptu grašak kuha u polaganom kuhalu. Tako se žitarice bolje kuhaju i postaju posebno nježne.
Nužno je
- –Grašak (240 g);
- –Svježa mrkva (1 kom.);
- –Svježi kopar (20 g);
- - češnjak po ukusu;
- - maslinovo ulje (5 g);
- –Sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Prvo biste trebali dobro isprati grašak prebacivanjem u cjedilo ili duboku posudu. Ako su krupice visokokvalitetne, voda prilikom ispiranja neće postati jako mutna. Stavite već čisti grašak u sporo kuhalo i dodajte vodu koja bi trebala biti 2-5 cm viša od žitarica.
Korak 2
Ostavite žitarice da se kuhaju u poklopljenom multivarku. Zatim isperite kopar, mrkvu i ogulite češnjak. Skinite kožu s mrkve oštrim nožem, istrljajte na finom ribežu. Narežite češnjak na male komadiće. Kopar narežite na sitne komade, a zatim umiješajte češnjak i kopar.
3. korak
Otvorite sporo kuhalo i kušajte grašak. Sve ostale sastojke treba dodati kada je žitarica polumekana. U sporo kuhaču stavite mrkvu, a zatim kopar i češnjak. Promiješati. Ponovno zatvorite poklopac multivarka i kuhajte 10-12 minuta. Ne zaboravite dodati vode po potrebi.
4. korak
Na kraju vrenja graška dodajte sol po ukusu. Zapamtite da grašak vrlo brzo upija sol. Stoga žitarice ne biste smjeli pretjerano soliti.
Korak 5
Na kraju dodajte maslinovo ulje i dobro promiješajte jelo. Grašak stavite na ravne tanjure, poslužite uz svježe povrće ili bilo koju vrstu mesa.
