Borovnice su vrlo nježna bobica. Čak i klasični džem od njega izgleda poput želea. Sakupljajte je pažljivo, inače će ljepljiva kaša završiti u košarici. Naravno, recept koji objašnjava kako napraviti džem od želea od borovnica nudi jedinstvene mogućnosti.
Nužno je
- Granulirani šećer, 7 čaša.
- Bobica, 5 čaša.
- Voda, 3 čaše.
Upute
Korak 1
Prvo trebate obraditi bobice. Imaju nježnu strukturu i ne mogu se posebno oštetiti. Za pripremu bobica, oni se operu, razvrstaju, malo osuše.
Korak 2
Zatim se voda u loncu zakipi. U ovoj se fazi postupno dodaje bobica. Sva sredstva su dobra. Mnogi se ljudi boje prekomjerno ih napuniti, jer će sprej poletjeti i možete se opeći. Tada možete bobicu posuti žlicom.
3. korak
Masa se ne mijenja neko vrijeme nakon miješanja s vodom. Trebate pričekati dok obradak ne počne ponovno ključati. Tada mu možete dodati šećer u granulama.
4. korak
Vrlo je važno racionalno zavariti obradak. Odnosno, zadržava se određeno vrijeme - oko 15 minuta. Ne zaboravite promiješati budući žele. Tijekom postupka kuhanja na površini nastaje pjena - mora se ukloniti.
Korak 5
Spremni žele ulijeva se u staklenke. Bolje ih je prvo sterilizirati, ali to je osobna stvar svake domaćice. Nakon što se limenke smotaju, potrebno ih je neko vrijeme kuhati u vodi (5-10 minuta). Nakon ovog postupka poklopci se potpuno zatvore, a limenke se neko vrijeme stave na toplo mjesto. U takvoj posudi džem će se dugo čuvati, a da ne postane pljesniv.
