Kiselac pozitivno utječe na krvožilni sustav tijela. Ako nema kontraindikacija, liječnici savjetuju uvođenje ove korisne zelenice u vašu prehranu.
Listovi kiselice mogu se jesti i odvojeno i kao dio obroka. Hrana od kiselice sadrži značajnu razinu vitamina C. Normalizira metabolizam kolesterola u krvi, sprečavajući razvoj ateroskleroze. Kalij, koji je u velikoj količini dio kiselice, također povoljno djeluje na krvne žile. Zbog ovog svojstva lišće kiselice posebno je korisno za hipertenziju.
Vrijednost kiselice leži u činjenici da se njezini listovi pojavljuju rano u proljeće, kad nedostaje svježeg povrća. Mlado lišće smatra se hranjivijim i korisnijim, jer u njemu dominiraju limunska i jabučna kiselina.
Korištenje kiselog zelja sprječava razvoj anemije, pojavu problema sa središnjim živčanim sustavom. Kompleks ljekovitih tvari kiselice poboljšava učinkovitost srca, sprječava aritmije i otežano disanje, razrjeđuje krv i smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka.
Stručnjaci primjećuju da je kiselica korisna za potporu procesima obnavljanja stanica. Uz to, ovi listovi potiču dobru probavu i vrlo su korisni za desni i zube. Stoga ne zaboravite na pripremu zdrave hrane od kiselice. Pravi prekrasne lagane juhe i ukusne pite.
